토깽이의 알콩달콩 이야기

8월 11일이 말복이였죠. 남편 회사에서 말복이라서 닭강정을 나눠줬다고 집으로 가지고왔어요. 며칠 전에도 닭강정 먹었는데 또 닭강정이 나타났네요. 남편이 가지고 온 박스 중앙에 떡! 하니 회사 스티커가 부착되어 있어서 스티커로 가려주는 센스~가마로 강정은 오픈형 주방으로 조리과정을 공개하면 해바라기씨100%로 만들어진 전용유를 사용해 주문과 동시에 가마솥에서 튀겨낸다고합니다. 가마솥을 이용해서 튀겨내기 때문에 더욱 바삭하고 소화율이 뛰어난 쌀가루 반죽을 사용하여 밀가루반죽에 비해 낮은열량과 차별화된 바삭한 식감을 갖고 있다고 합니다. 남편이 갖고온 닭강정은 순살 달콤한 강정이였어요. 가마로 강정이라는 브랜드를 많이 들어봤기때문에 기대하면서 박스를 오픈합니다. 회사에서 직원들한테 1박스씩 나눠준거라서 혼자..

7월 12일이 초복이였죠. 초복은 삼복 가운데 첫 번째로 드는 복날입니다. 복날이란 초복, 중복, 말복이 있고 통틀어 삼복이라고 합니다. 삼복은 여름철 몹시 더운 기간을 말합니다. 복날에는 더위를 이겨내기위해 보양식을 챙겨먹는데 여러가지 음식중에 특히 삼계탕을 많이 먹는거같아요. 그래서 토깽이도 남편과 함께 초복에 유명한 삼계탕집을 가기로 했는데 야근때문에 계획이 틀어졌어요. 그래도 복날인데 그냥 넘어갈수는 없어서 델리퀸 전통 삼계탕을 구입했습니다. 델리퀸 전통 삼계탕은 수삼, 대추, 찹쌀 등을 넣고 오래 끓여 국물이 진한 삼계탕이래요. 가격은 6000원입니다. 델리퀸 전통 삼계탕 조리법은 너무 간단합니다. 전자렌지용기에 담아 8분간 데우거나 봉지채 끓는물에 15~20분간 데운 후 기호에 따라 마늘, 파..