토깽이의 알콩달콩 이야기

안녕하세요/ 토깽이예요.저번달에 꼬막비빔밥을 맛있게 먹던 남편이 생각나 집에 있는 바지락으로 비슷하게 만들어봤어요.요리 초보인 제가 하기에도 쉽고 맛있는 레시피예요.혼자 요리 하느리라 요리 과정은 없지만 아주 쉬우니 글만 봐도 뚝딱! 만들수있을꺼예요.바지락 비빔밥을 먹기위해 우선 바지락 무침을 만들어줍니다. [ 바지락 무침 만들기 ]1. 해감 후 냉동시켜 놓은 바지락을 끓은 물에 넣어 입을 벌릴때까지 삶아줍니다.2. 부추, 양파, 상추 등등 집에 있는 야채들을 채썰어주세요. 오이고추는 식감을 위해 크게 썰어주세요.3. 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술 모두 섞어 양념장을 만들어주세요.4. 잘 삶아진 바지락을 살만 발라서 썰어놓은 야채와 함께 양념..