토깽이의 알콩달콩 이야기

안녕하세요/ 토깽이예요. 오늘은 남편이 좋아하는 닭똥집 요리를 해볼께요. 마트에서 손질된 닭똥집을 사면 편하지만 저는 싸고 양 많은게 좋아서 시장을 이용하는 편이예요. 시장에서 5천원어치 사면 남편 혼자서 2~3번 나눠먹을 양이 나옵니다. ▷ 닭똥집 손질+보관 방법 1. 구입한 닭똥집은 핏물이 나오지 않을정도로 물에 헹궈주세요. 2. 실끈같은 이물질을 제거해주세요. 손으로 쭉~ 잡아당기면 쉽게 제거됩니다. 3. 불순물 제거를 위해 밀가루+굵은소금을 넣고 박박 문질려주세요. 밀가루나 소금 한가지만 쓰셔도 상관없지만 밀가루를 더 추천드려요. 거친 굵은 소금보다는 밀가루가 표면을 상하지 않게 불순물을 제거해준다고하네요. 4. 깨끗하게 손질한 닭똥집은 바로 드시는게 좋지만 나중에 드실꺼면 물과 함께 냉동실에 보..

유명 브랜드 치킨 가격이 점점 치솟는 요즘, 맛도 좋고 가격도 저렴해 인기몰이중인 호치킨을 아시나요? 치킨을 좋아하는 편인 아닌 토깽이는 호치킨에 대해 몰랐다가 어느날 치킨을 좋아하는 남편이 가격대비 맛이 뛰어나다고해서 양념치킨을 포장해온적이 있었는데 너무 맛있는거예요! 비주얼도 끝내주고 달짝지근한 양념도 너무나 제 취향이였어요. 솔직히 그동안 저렴한 치킨집 간적은 종종 있지만 재방문 의사가 있을정도로 맛이 뛰어나지는 않았거든요. 하지만 호치킨은 다시 생각날 정도로 맛있었어요. 그래서 조만간 또 맛봐야지 생각했는데 어느날 친구가 호치킨 닭똥집이 맛있다고 추천해주는거예요! 저는 닭똥집을 한번도 먹어본적이 없어서 살짝 두려웠지만 남편은 치킨만큼 닭똥집을 좋아한다고 말한게 생각나서 도전해보기로했어요! 닭똥집이..